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iet Verbeeck a du goût. Il fonde en 1997 Sud'n'Sol, le spécialiste des
tomates et des légumes marinés mi-séchés ou grillés (40 millions
d'euros de chiffre d'affaires) puis s'associe à Alain Milliat, fonda-
teur de la société éponyme qui produit jus, nectars et compotes de
fruits haut de gamme en distribution sélective (8 millions d'euros
de chiffre d'affaires). Mais ses activités s’étendent aussi à la métallerie, le
textile ou l’hôtellerie de luxe.
Pour cet entrepreneur confirmé, la culture du risque dans les petites entre-
prises résulte de plusieurs facteurs : un environnement réglementaire ou
commercial, un intervenant nécessairement extérieur qui sait trouver les mots
et qui prend en compte la culture de l’entreprise, un dirigeant à l’écoute, et…
des incidents qui se sont révélés pédagogiques.
«
C’est Jean Moréra, à l’époque, courtier d’assurances de Sud'n'Sol qui nous
a guidé. Il avait une forte expertise dans la gestion des assurances pour le
transport de marchandises et la logistique – c’est un enjeu essentiel dans
notre secteur d’activité – et dans l’agroalimentaire
», raconte Piet Verbeeck.
«
Parler de gestion des risques à un jeune entrepreneur, c’est lui parler martien.
Pas à pas, nous sommes passés de la gestion des contrats d’assurances et
des sinistres, à la gestion des risques : élaboration et réalisation de plans de
prévention incendie, document unique et cahiers des charges fournisseurs
».
Devenu consultant Risk Manager (5RM Consulting), Jean Moréra accom-
pagne toujours l’entrepreneur qui vient de lui demander d’ausculter les
risques d’une start-up de l’agro-alimentaire d’à peine 300 000 euros de
chiffre d'affaires dans laquelle il songe investir.
«
Si je dois retenir deux bénéfices essentiels au Risk Management je dirais : des
relations cadrées avec nos fournisseurs ou nos sous-traitants, et l’existence
d’une base de plan de continuité des activités
», souligne l’investisseur.
LES 1001 FACETTES
DU RISK MANAGER
Pourquoi le Risk Management et sa culture éclosent-ils dans certaines
PME-PMI ou TPE ? Quels sont les facteurs déclencheurs ? Pourquoi et sur
quels vecteurs se propagent-ils ?
Le témoignage et le retour d’expérience de
Piet Verbeeck, serial manager et investisseur.
Risk Manager
RéférentielMétier
80,BoulevardHaussmann75008PARIS
Par Charles de Toirac
«Nos clients n’ont jamais été
inquiétés. C’est aussi un bénéfice
que j’accorde à la rigueur que nous
impose la gestion des risques. »
ATOUT RISK MANAGER, LA REVUE DES PROFESSIONNELS DU RISQUE ET DE L'ASSURANCE
I N°10 I
SEPTEMBRE 2016
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MÉTIER RISK MANAGER